pasta de pollo al vino blanco

ingredientes

• 500g de pechuga de pollo.
• 500g de pasta.
• 400g de crema liquida.
• 1 lata de champiñones.
• 1 pimiento verde.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 taza de vino blanco.
• aceite.
• mantequilla.
• hojas de laurel.
• sal y pimienta.

procedimiento

1. Poner a cocer la pasta con hojas de laurel, 1/4 de cebolla y 1 cucharada de aceite.
2. El pollo se corta en cuadros, se salpimienta y se pone a dorar con una cucharada de mantequilla. Se agrega la cebolla y el pimiento finamente cortados se acitrona, se agrega los champiñones y el vino blanco hasta que se reduzcan. Ya reducido se vierte la crema.
3. Por ultimo se pone la pasta ya cocida y se vierte arriba el pollo con la crema.